Menja i calla

Un graaaaaaaaaand moment que je n'avais pas pris la peine d'agrémenter mon petit blog........et mon retour ne va pas se faire autour d'une recette....quoique...!!!

il y a un petit moment j'ai dégoté au vide grenier de l'école une vieille merveille....un grill!!!

Enfin une résistance qui chauffe pour de vrai!!, rien a voir avec mon ancien, acheté a bas prix et qui met 1/4  d'heure pour cuire 2 croques monsieur!

J'adore son look, même si il a besoin d'un bon coup de récurage !D'ailleurs si il y en a qui ont une petite recette pour effacer ces taches de brûlé sans trop amocher la machine, je prends!!!

Petit plus de la bête, les plaques sont réversibles et en plus de pouvoir faire mes paninis, je peux régaler les enfants avec des gaufres!!

Deuxième petite merveille a être entrée dans la cuisine.....le thermomix!!

whaaaaaaaa me direz-vous, pendant que la jalousie vous envahis......STOP!!! j'ai dis petite la merveille, et vintage qui plus est!!!

Belle maman m'a donné son thermomix, année "j'étais même pas née",( entre 1971 et 1977).

2 vitesses, une seule température de chauffage, pas de fonction fouet ni vapeur, une lame émoussée et un joint de couteau qui a tendance a fuir.......Mais il fonctionne!!!

Depuis j'essaye d'apprivoiser la chose:

-je réussis de super smoothies (jusque la je ne me foule pas trop),

-la pâte a choux que j'ai complètement foirée ( il y a eu surcharge de l'appareil, le moteur c'est arrêté et j'ai cru que je l'avais grillé!! et pour parfaire le tout, je me suis brulée avec le corps de chauffe),

-des galettes de pommes de terre super bonnes

-et aujourd'hui un coulis de tomate aux cèpes.

Ingrédients:

• 6 grosses tomates du jardin
• 1/2 oignon
• 1 gousse d'ail
• 6/7 lamelles de cèpe séchés
• sel et poivre a votre convenance

Laver et Couper les tomates en 4, et l'oignon grossièrement.

Mettre tout les ingrédients dans le bol, mixer 20 sec vitesse 2.

Mettre a chauffer pendant 8 min, sans le bouchon .

Et voilaaaaaaaaa!!!

Pour celles qui, comme moi, n'arrivent plus a rentrer dans leur maillot (bon en même temps c'est pas trop la saison!!!!), une recette light pour manger des potatoes sans culpabiliser.

Ingrédients:

• pommes de terre coupées en 6 dans la longueur
• 1 càs d'huile
• des épices et assaisonnement à votre convenance ( paprika, herbes de Provence, curry etc...)

Mettre les quartiers de pommes de terre dans une boite hermétique, verser l'huile et les épices que vous avez choisi.

Fermer la boite et secouer énergiquement.

Etaler les pomme de terre sur la plaque du four (sur un papier cuisson) et faire cuire 30 min à 200°C

Une bouteille de cidre entamée traînait depuis dimanche et comme on n'est pas  des buveurs d'alcool c'est quand même dommage de la jeter.

Un petit tour sur 750g, on prend la première recette, on adapte avec ce qu'on a au frigo et hop, en route!!!

Ingrédients:

• 3 cuisses de poulet
  1 oignon
  beurre salé
  3 verres de cidre
• 1 verre de bouillon de volaille
  2 càs de crème épaisse
  sel, poivre

Faire dorer le poulet dans le beurre salé.

Ajouter l'oignon émincé, laisser revenir quelques instants.

Ajouter le cidre, le bouillon de volaille, on assaisonne et on laisse mijoter 1h a petit feu.

Ajouter la crème fraiche au moment de servir!