Les vidaulas

Publié le par capayette

 

vidaulas2

Toutes mes copines en ont eu marre de mes poireaux affichés pendant deux mois , mais aucunes ne m'a demandé ce qu'était les Vidaulas.....tsssssssss c'est a ce demander si vous avez lu l'article jusqu'au bout, c'est pourtant pas le temps que vous a manqué hahaha!!

 

Allez va, je vous le dit quand même!

 

Ce sont des pousses de houblon, que l'on récolte a  partir du printemps, que nous mangeons  revenus a la poele  puis servant de garniture dans une omelette.

 

vidaulas

 

vidaulas1

 

On coupe la pousse juste en dessous de la première collerette,  la tige est un peu rapeuse, mais on ne le sent plus du tout apres la cuisson. 

On les fait revenir dans un peu d'huile pandant 5 min environ, puis on jette les oeufs battu par dessus. 

vidaulas3 vidaulas4

 

C'est un régal!!!

Commenter cet article

LadyMilonguera 20/03/2011 12:18


Je ne connaissais pas...


Valérie 22/06/2010 11:45


Cela ressemble fort à des asperges sauvages merci pour la découverte
Je te souhaite une belle journée, bizes
Valérie


cisca 22/06/2010 09:10


Je ne connais pas du tout cette "herbe " ou comment ça s'appele.
tu trouve ça dans le coin ?
bisous et bon retour