Mousse au chocolat

Publié le par capayette

J'aime bien les choses simples, qui vont a l'essentiel!
En plus aujourd'hui, j'avais ma petite aide a la cuisine, et ça, j'adore !!


ingrédients:

  • 200g de chocolat noir                                             
  • 6 oeufs                                                                                     
  • 15cl d'eau (de lait ou de crème, a vous de voir)              
  • 1 feuille de gélatine                                                              



.Faire ramolir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide
.Casser le chocolat en morceaux, et le faire fondre 2 min au M.O. avec les 15cl d'eau
.Mélanger jusqu'a ce que le mélange soit lisse (remettre 1min au besoin). Ajouter la feuille de gélatine.
.Séparer le blanc des jaunes, et battre les jaunes d'oeufs.
.Ajouter le chocolat aux jaunes d'oeufs petit a petit
.Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel
.Ajouer délicatement le chocolat aux blancs, en soulevant avec une spatule
.Mettre dans des ramequins et laisser au minimum 2h au frais avant de déguster!!





Publié dans Sur les hanches !

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Lesptitesfoliesdalices 04/07/2010 17:01


Huum ça a l'air boon


Anthony 28/06/2010 09:32


Salooouuute, t'es recettes elles sont trooop bonne !! je les adorent ! je connait un site où ils organisent des concours de recettes : www.candyss.fr Tu peux gagner des coffrets cadeaux wonderbox
et ipod. Je suis sur que si tu joues tu gagne !! Il suffit que tu postes ta recette, et le tour et joué.


sab 26/06/2010 13:38


simplemen,t tentant