Sauce béchamel

Publié le par capayette

Un incontournable dans la cuisine, sert pour les gratins , les crèpres fourrées, les lasagnes ect....

Les ingrédients:
  • 40g de beurre
  • 40g de farine  
  • 1/2 L de lait entier     
Faire fondre le beurre dans une casserole, y rajouter la farine et mélanger bien.

Hors du feu ajouter le lait chaud petit a petit tout en remuant bien au fouet.

Remettre sur le feu et remuer sans cesse jusqu'a ce que le mélange épaississe

Assaisonner selon l'utilisation!!


Publié dans Les indispensables

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