Top articles
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Kanelbullar (brioche suédoise à la cannelle)
Une brioche facile a faire, il n'y a que le façonnage que j'ai un peu foiré..........en levant, avec le beurre, elles se sont couché sur la plaque de cuisson. C'était moche........................,mais c'était bon!!! ingrédients pour la pâte: 500g de...
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Muffins a la vache qui rit
recette prise sur le blog "Le coin repas" et trafiquotée avec ce que j'avais sous la main Ingrédients: 80g de beurre 2 vache qui rit 3 càs de lait 130g de sucre 150g de farine 2 oeufs 1 poignée de pépites de chocolat 4 g de levure chimique Faire fondre...
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NutriCook: mon nouveau partenaire en cuisine!!
J'en ai rêvé d'une nouvelle cocotte........ma petite vieille qui officiait dans ma cuisine depuis plus de 12 ans était devenue un peu trop petite au fur et a mesure des années....... Je pestais a chaque fois que je devais faire des artichauts ou un plat...
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Chips
C'est le truc tout bête, bien gras....mais pas si évident que ça a réussir...... Les ingrédients pour cette recette??? une friteuse , des pommes de terre et du sel...... Mais pourquoi c'est pas si facile alors???? Parce que c'est la cuisson qui pose problème!!!...
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Faire son fromage avec une yaourtière c'est possible!
Toutes les férues d'ustensiles et technologies culinaires ont sans doute remarqué que Lagrange a sortit un tout nouvel appareil: la fromagère. La machine ressemble étrangement à sa soeur la yaoutière de la même marque, que je possède. Après quelques recherches...
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Les crêpes du Binôme Gourmand
Oyez, oyez, braves débutants de la cuisine, la chandeleur approche a grands pas !! ( Petite parenthèse historique,C'est le 2 février pour ceux qui ne sont pas au courant, soit 40 jours après la Noël.....fin de la parenthèse) Dame Nadine et Dame Ghislaine...
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Les jeudis dans mon petit paradis
Dans mon petit paradis la confiance est de rigueur!! 3 fois par semaine, nous pouvons aller chercher pêches et nectarines cueillies bien mures au petit producteur du coin....et voici comment ça se passe!!! Puis le jeudi, c'est aussi le jour du marché...
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Tian de légumes
Les bébêtes de la montagnes !! Dany, ma merveilleuse amie et voisine de montagne, tient un élevage de chèvres pyrénéennes et fait un merveilleux fromage…..cela fait 30 ans que l’on se connaît, j’ai même autrefois fait partie de la famille, c’est ma première...
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Mini-macarons chocolat, ganache délice orange et fleur d'oranger
J'ai pu lire sur certains blogs que le 20 mars c'est la journée du macaron.....or le macaron et moi c'est une grande histoire ................non pas d'amour, mais d'échecs!! Coté gustatif trop rien a redire, mais niveau visuel, c'est la cata!!!! Alors...
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Cookies noix de coco et pépites de chocolat
Des petits biscuits parfait pour les gouters, d'ailleurs la recette de base est tiré de livres ces livres, ou la recette est la même. J'ai donc pris la recette de base de la pâte, et arrangé a ma sauce pour les aromes Exquis Biscuits ! - Sablés, Cookies,...
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Grog, ou comment se faire plaisir en soignant son gros rhume
Et voilà, ce qui devait arriver...............arriva.........j'ai attrapé un bon rhume !!! Les yoyos de température aidant..........puis bon faut dire que Pat m'a aidé sur ce coup là, il ne pouvait pas repartir travailler sans me laisser un petit souvenir...
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Courgettes farcies
ingrédients: une dizaines de courgettes rondes 500g de porc haché 1 oeuf pain rassis un peu de lait une poignée de riz 3 grains d'ail 1/2 oignon (ou un petit) herbes de provence sel, poivre dans un bol mettre le pain rassi avec le lait Précuire le riz...
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Lapin à la moutarde
Je suis la "récureuse" en chef du lapin... je laisse les morceaux "nobles" a mes enfants et mon zhom, et je garde les côtes, le coeur , les rognons et mon morceau préféré, que je tiens de ma grand-mère paternelle: la tête....on peut y manger la langue,...
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Soupe d'inspiration asiatique aux crevettes
ingrédients: un bâton de citronnelle une poignée de pousse de soja 2 càc de sauce soja 2 càc de fumet de poisson 1 morceau de gingembre de 6/7 cm de long jus d'un citron vert vermicelle de riz 3 grosses poignées de crevette cuite 1/2 botte de coriandre...
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Nutricook: Petits pots très chocolat
et hop, une recette de dessert très gourmande!! ingrédients: 2 à 3 oeufs 150g de chocolat patissier 85g de beurre 150g de sucre glace 100g de farine Faire fondre le chocolat et le beurre. Laisser tiédir. Incorporer les oeufs entiers battus, le sucre et...
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Grand cri de joie !!!
héééééééé oui, ça y est, je viens de recevoir mon cadeau de noël,(Merci Tatie), commandé hier a 8H00, reçu 29 h plus tard !! Je n'ai pas pour habitude de faire de la pub mais la vraiment je recommande ce site, Discountéo , et je les remercie pour leur...
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Thermomix vs Cook'in: le match !!! (second round : le test des recettes!)
Apres la comparaison technique des deux machines, nous somme passé au test des recettes! Au menu du jour, légumes et poisson vapeur; et îles flotantes au dessert on commence avec les îles flottantes, chacune suit la recette fournie avec chaque appareil....
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Galette des rois
Et oui, ici aussi vous n'échapperez pas a la traditionnelle galette de rois!!! Cette année j'ai voulu changer de recette de frangipane, et celle de Cisca, du blog "ma petite cuisine et mes petites croix" a retenue mon attention car elle utilise sensiblement...
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Thermomix vs Cook'in: le match !!! (premier round : caractéristiques des machines)
à lire avec un fond de musiques "drôles de dames" C'est l'histoire de trois jeunes femmes un peu chiantes ( mais juste un peu) et une invitée mystère (en fait c'est plus comme les trois mousquetaires, vous pouvez arrêter de fredonner ) , qui voulaient...
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Gratin de pâtes a la saucisse
un reste de pâtes??? 2 knackies qui se trainent lamentablement dans le fond du frigo? (pas depuis 3 mois non plus, je vous rassure!) Allez hop, on marie le tout, on fait gratiner et les enfants sont contents !! Ingrédients: des pâtes des saucisses de...
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Pot-au-feu
C'est, pour moi, LE plat de l'hiver!! Pas une semaine de passe (enfin presque) sans avoir fait ce plat a la maison!! Je le fait le soir ...........J'adore le bouillon auquel je rajoute des pâtes vermicelles, les enfants font une purée avec les légumes...
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Champignons à la crème
Allez, hop, on se motive et on repart pour une nouvelle année....... et je suis tellement motivée que je vais accompagner cette reprise de deux livres fraîchement chinés ......dont les titres reflètent bien mon moral actuel: le premier est intitulé "4...
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Boles de picolat a ma façon
un plat emblématique du pays catalan!! je ne détiens pas la "vrai" recette, mais je les confectionne sur mes souvenirs d'enfance. Je ne me rappelle pas du mélange de viandes ou des haricots blanc comme j'ai pu le voir dans les recettes que l'on trouve...
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Pain de viandes à la courgette
A l'origine, cette recette du pain de viande vient de ma copine Nannick, (qui tient un site de couches lavables....allez lui rendre visite ICI , chez Ethangélie, vous allez voir comme elles sont belles .....) Bref, revenons a nos moutons, un jour je vous...
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A moi les macarons!!!
Aujourd'hui, je suis toute contente .......... Pourquoi??? Pour pas grand chose pour vous peut-être, mais j'ai reçu ma nouvelle poche a douille !! J'attendais depuis un petit moment de m'en offrir une nouvelle, la mienne, que je tenais de mon grand-père...