Top articles
-
NutriCook: Soupe de potimarron au chèvre frais
ma toute première recette avec mon nouveau bébé.... j'ai pris une recette du livre livré avec que j'ai encore adapté a mon frigo car je n'avais pas tout les ingrédients, mais aussi a la recette de soupe que j'ai l'habitude de faire avec uniquement du...
-
Crème de champignons
recette prise sur ma petite bible des soupes: "soupes du jour" de Anne-Catherine Bley les ingrédients: 4 échalotes (j'ai mis 2 oignons) 600g de champignons de paris frais de l'huile d'olive 1/2l d'eau 10cl de crème fraiche 10cl de lait sel, poivre je...
-
Quiche au poulet fumé
Comme mon concubin aime bien faire des courses taaaaaaaaard le soir, on prend généralement un poulet fumé pour manger en rentrant. Et comme je ne jete rien, je récure la carcasse jusqu'a l'os et je fais une quiche avec les morceaux de poulet ainsi collectés...
-
Gratin d'endives au jambon
Enfant, je faisais toujours la grimace lorsque je voyais le plat arriver sur la table....les endives cuites, j'ai toujours trouvé ça beaucoup trop amer, alors je la laissais hachée en menus morceaux, éparpillée au quatre coins de mon assiette , histoire...
-
Velouté de carottes au lait de coco
Inspiré du livre "soupes du jour" d'Anne-Catherine Bley Les soupes.........indispensables pour moi l'hiver!!! Les ingrédients: 1kg de carottes 3 oignons 20cl de lait de coco 1 pomme de terre Epluchez les legumes et coupez-les en morceaux. Recouvrir d'eau...
-
Bouchons à la crème de marron
Super simple, et super bon!!! Proposée par Bambi sur Notre cuisine au coin du feu Ingrédients: 190g de crème de marron 40g de beurre 1 oeuf Faire fondre le beurre. L' incorporer dans la crème de marrons et bien remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène....
-
Pâte a tartiner Carambar/chocolat blanc
C'est la tuerie du moment, mon coup de coeur absolu, En bouche, c'est un peu comme la pâte a tartiner aux speculos......délicieusement orgasmique (non non, le mot n'est pas trop fort!!!) Proposée par le blog Alter Gusto j'ai l'impression que la recette...
-
Montécados aux amandes
Oh rage, il est tard le soir, demain il y a école et je n'ai plus un seul oeufs sous la main pour faire le goûter de l'école pour mes enfants (bouuuuh la mère indigne !!) Comme google est mon ami , hop une petite recherche de gâteaux sans oeuf et c'est...
-
Macarons au citron
Vous pouvez déjà trouver la recette de coques ici!!! Crème de citron: ingrédients: 1 citron non traité 2 jaunes d'oeufs 60g de sucre en poudre 60g de beurre Râper le zeste de citron et pressez son jus Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre Rajouter...
-
Pâtes fraiches maison, seconde!!!
Toujours grace à Laurence et son garage magique, me voici en possession (non définitive....quoi que hahaha....heu......ah ben non, elle sait ou j'habite ) d'une machine a pâte plus "basique" Cette fois, on change de recette: 50g de farine, 50g de semoule...
-
Les jours sans.....
Hier, c'était l'anniversaire de mon fils, 6 ans la petit bonhomme !!! Le matin même, il me demande de fêter son anniversaire à l'école avec ses copains......et de faire des gateaux au chocolat. Bien sur le matin, j'avais des choses a faire, et donc je...
-
Pain perdu
le pain perdu et le lait à la fraise ont le bon gout des vacances passées chez ma grand-mère paternelle. ingrédients: tranches de pain rassis 6 oeufs 50cl de lait rhum Faire chauffer le lait Battre les oeufs en omelettes, et ajouter petit a petit le lait...
-
Nom d'une courge !!!!
Non non, ceci n'est pas le juron d'une cuisinière en détresse......enfin presque!! A défaut d'amap toute proche, Mon amie Lolo, quelques mamans du quartier et moi-même faisons appel "La Plantation" de Villeneuve les Béziers pour nous faire livrer chaque...
-
Poêlée de maïs au fromage
En ce moment ce sont les vacances, et j'ai décidé d'en profiter pour repeindre les chambre de fifille et fiston, et d'autres menus travaux . Alors côté cuisine, c'est plutôt le désert, et mon blog est mis en stand-by. On en profite alors donc pour vider...
-
NutriCook: Risotto d'épeautre aux légumes du soleil
Encore une recette tirée du livre dédié au NutriCook!! Ingrédients: 200 g d'épeautre 75 cl de bouillon de volaille 1 aubergine 1 carotte 1 courgette 1 branche de céleri (j'ai remplacé par 1/2 bulbe de fenouil) 80g de parmesan râpé ( je l'ai rajouté dans...
-
Gâteau léger au citron vert, rhum et noix de coco
Un titre aux saveurs des îles, et en bouche c'est un véritable voyage.......même mon fils, habituellement récalcitrant aux gateaux au citron, a adoré!!! Merci a SpaceKate, du blog Gloubiblog, pour cette recette! Ingrédients: 4 oeufs 120g de farine 130g...
-
Pain marguerite
J'ai eu l'occasion de feuilleter ce livre cet aprem chez Christine de "bienvenue chez Christhummm" et je crois qu'il va faire partit de la hote du père noël cette année!! Dans ce livre on peux trouver, entre autre, la manière de façonner le pain marguerite...
-
Champignons a gogo!!!
En direct de mon petit Paradis…..Regardez, je suis là !!! Temps maussade et humide aujourd’hui, on c’est réveillé dans les nuages ce matin, et maintenant l’orage menace,……..mais on ne va pas râler, la pluie c’est bon pour les champignons !! Vous avez...
-
Lentilles rapides au NutriCook
Selon copine Lolo, il faut manger des lentilles tout les premiers de chaque mois. Mais le jour fatidique arrivé, je n'avais pas eu le temps de m'occuper de mon plat, alors j'ai testé pour vous une recette de lentille rapidos (même pas peur ) ingrédients:...
-
Magret séché au poivre et au gingembre
recette du livre "Le canard de Julie" de Julie Andrieu aux éditions marabout ingrédients: 1 beau magret de canard 250g de gros sel 1 càs de poivre moulu 1 càc de gingembre en poudre Et le la patience!!! il faut 12h de repos et 15 jour au réfrigérateur...
-
Les vidaulas
Toutes mes copines en ont eu marre de mes poireaux affichés pendant deux mois , mais aucunes ne m'a demandé ce qu'était les Vidaulas.....tsssssssss c'est a ce demander si vous avez lu l'article jusqu'au bout, c'est pourtant pas le temps que vous a manqué...
-
Gâteaux orientaux : Les cornes de gazelle
Avec copine LOLO on a décidé de se lancer dans l'aventure des gâteux orientaux. On se retrouve donc régulièrement dans sa cuisine pour tester des recettes et nous avons commencé par les cornes de gazelle ingrédients pour la pâte: 300g de fraine 1càs de...
-
Sirop de réglisse
Source : Le Confiturier Apothicaire aux Editions Rustica ingrédients: 200 g de bâtons de réglisse 2 graines d'anis étoilé 1 kg de sucre 1 litre d'eau le zeste et le jus d'un citron bio Déposez dans une casserole " inox " 200 g de bâtons de réglisse (j'ai...
-
Les croques-monsieur du papounet
Un petit hommage a mon grand-père maternel qui nous faisait ces croques-monsieur quand on allait, mon frère, mon cousin et moi même, passer les vacances avec lui a la montagne. les ingrédients: du pain de mie du jambon une (ou des) tomate (s) un oignon...
-
Gateaux fourrés à la datte
Il y a quelques temps j'avais acheté de la pâte de dattes pour faire des makrouts....depuis elle trainait au frigo. Après quelques recherches j'ai trouvé une recette qui a attirée mon attention sur le site petit chef, mais le blog "cuisine btissam" d'ou...