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8 articles avec le bar a soupes

Velouté de carottes au lait de coco

Velouté de carottes au lait de coco

Inspiré du livre "soupes du jour" d'Anne-Catherine Bley Les soupes.........indispensables pour moi l'hiver!!! Les ingrédients: 1kg de carottes 3 oignons 20cl de lait de coco 1 pomme de terre Epluchez les legumes et coupez-les en morceaux. Recouvrir d'eau...

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Soupe aux fanes de carottes

Soupe aux fanes de carottes

J'ai acheté une belle botte de carottes au marché, si si des vrais!! Avec les fanes, la terre et tout et tout!!! La plupart des gens de maintenant jettent les fanes a la poubelle (quoi???? ça se mange????), j'en connais même qui jette le vert du poireau...

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Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

une première pour moi..............le topinambour!!! Alors pour cette prime expérience, je me suis lancée sur un velouté avec une recette glanée sur le blog "Dans l'assiette de mademoiselle Charlotte et cie" et mis a ma sauce ingrédients: 500g de topinambours...

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Soupe du soleil (fenouil et tomate)

Soupe du soleil (fenouil et tomate)

une soupe que j'affectionne beaucoup!! ingrédients: un gros bulbe de fenouil une c.a.s. de concentré de tomate * un cube de bouillon ( de légume ou de poule) * En fait ça dépend de ce que j'ai dans mon frigo , je remplace par des tomates, ou encore une...

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Soupe de vitelottes

Soupe de vitelottes

recette du livre "cuisine d'hiver" aux éditions tomawak Petit bouquin acheté ce matin, et quand ma fille Manon l'a feuilleté, elle est tombée en admiration devant la couleur de cette soupe. Justement, samedi, j'avais acheté quelques vitelottes pour les...

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Crème de champignons

Crème de champignons

recette prise sur ma petite bible des soupes: "soupes du jour" de Anne-Catherine Bley les ingrédients: 4 échalotes (j'ai mis 2 oignons) 600g de champignons de paris frais de l'huile d'olive 1/2l d'eau 10cl de crème fraiche 10cl de lait sel, poivre je...

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