Top articles
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Cuisses de grenouilles au beurre d'escargot
Nous revoilà dans le train train quotidien, après avoir passé de merveilleuses vacances dans mon petit paradis. Nous avons eu droit a la neige le lundi, vite effacée dès le lendemain par le magnifique soleil qui nous a accompagné quasi jusqu'au dernier...
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Royaume, deuxième!!
Cette année j'ai testée une autre recette de royaume, que j'ai trouvée sur le blog de chardonnay . ingrédients pour deux couronnes: 2 oeufs 2 càs d'eau de fleur d'oranger compléter avec du lait jusqu'à 340g 6 càs de sucre 1 càc de sel 80g de beurre 560g...
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Nutricook: Petits pots très chocolat
et hop, une recette de dessert très gourmande!! ingrédients: 2 à 3 oeufs 150g de chocolat patissier 85g de beurre 150g de sucre glace 100g de farine Faire fondre le chocolat et le beurre. Laisser tiédir. Incorporer les oeufs entiers battus, le sucre et...
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Pot-au-feu
C'est, pour moi, LE plat de l'hiver!! Pas une semaine de passe (enfin presque) sans avoir fait ce plat a la maison!! Je le fait le soir ...........J'adore le bouillon auquel je rajoute des pâtes vermicelles, les enfants font une purée avec les légumes...
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Montécados aux amandes
Oh rage, il est tard le soir, demain il y a école et je n'ai plus un seul oeufs sous la main pour faire le goûter de l'école pour mes enfants (bouuuuh la mère indigne !!) Comme google est mon ami , hop une petite recherche de gâteaux sans oeuf et c'est...
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Sirop de menthe
ingrédients: 3 grosses poignée de feuilles de menthe ( j'avais pesé mais j'ai paumé ma feuille volante) 1 litre d'eau tant pour tant du poids du macérât en sucre. Dans un bocal non hermétique mettre les feuilles de menthe lavées et hachées grossièrement,...
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Tag
J'ai été taguée par topine kékénou......il parait qu'il faut mettre la 10ème photo de nos documents ..... et voila la grande question du soir...............mes documents sur mon pc, ou mes documents sur over-blog ?? Trop drôle, apres vérification , la...
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Les vidaulas
Toutes mes copines en ont eu marre de mes poireaux affichés pendant deux mois , mais aucunes ne m'a demandé ce qu'était les Vidaulas.....tsssssssss c'est a ce demander si vous avez lu l'article jusqu'au bout, c'est pourtant pas le temps que vous a manqué...
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Le gâteau "tarte aux pommes"
Pourquoi j'ai eu tant de mal a donner un titre a cette recette ...?? Mi-gâteau, par sa hauteur et l'appareil qui enrobe les pommes Mi-tarte par le fond de tarte. Et voila le dessert / gouter préféré de ma fille!! Ingrédients: Pâte feuilleté 4 pommes 150...
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Gâteau au chocolat au beurre salé
une recette de Anne-Catherine Bley, sur le livre "Soupes du jour" aux éditions marabout Quoi? Mais que fait ce gateau au milieu des soupes?? L'auteur s'en defend comme ceci: "une soupe c'est sain et plutôt léger, ça autorise donc tout naturellement une...
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Bouchons à la crème de marron
Super simple, et super bon!!! Proposée par Bambi sur Notre cuisine au coin du feu Ingrédients: 190g de crème de marron 40g de beurre 1 oeuf Faire fondre le beurre. L' incorporer dans la crème de marrons et bien remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène....
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Pains étoiles
Façonnage très bien expliqué sur le site de Christine Bienvenue chez christhummm, qui le tient elle même de Gatococo (c'est ça qui est trop bien avec internet!!!) c'est mon premier essai, il faut que je m'entraine avant les repas de fête!! Bien sur, tout...
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Les croques-monsieur du papounet
Un petit hommage a mon grand-père maternel qui nous faisait ces croques-monsieur quand on allait, mon frère, mon cousin et moi même, passer les vacances avec lui a la montagne. les ingrédients: du pain de mie du jambon une (ou des) tomate (s) un oignon...
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Quiche au poulet fumé
Comme mon concubin aime bien faire des courses taaaaaaaaard le soir, on prend généralement un poulet fumé pour manger en rentrant. Et comme je ne jete rien, je récure la carcasse jusqu'a l'os et je fais une quiche avec les morceaux de poulet ainsi collectés...
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Pain au grand épautre
recette trouvée chez Papilles et Pupilles, tirée du livre "Map - 100 recettes" Comme d'habitude j'ai quand même fait a ma sauce, et adapté la recette grace a cette feuille de calcul trouvée chez Super-Toinette (ça en fait des liens tout ça ) Les ingrédients:...
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Pain perdu
le pain perdu et le lait à la fraise ont le bon gout des vacances passées chez ma grand-mère paternelle. ingrédients: tranches de pain rassis 6 oeufs 50cl de lait rhum Faire chauffer le lait Battre les oeufs en omelettes, et ajouter petit a petit le lait...
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Soupe de vitelottes
recette du livre "cuisine d'hiver" aux éditions tomawak Petit bouquin acheté ce matin, et quand ma fille Manon l'a feuilleté, elle est tombée en admiration devant la couleur de cette soupe. Justement, samedi, j'avais acheté quelques vitelottes pour les...
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Muffins salés
Une recette qui se décline à l'infini, au gré de vos envie!!! Proposée par Laulau sur le forum La cuisine au coin du feu, et immédiatement adoptée dès la première bouchée!! Les ingrédients et la recette de base: 2 œufs 1 yaourt nature 100 gr de farine...
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Velouté de carottes au lait de coco
Inspiré du livre "soupes du jour" d'Anne-Catherine Bley Les soupes.........indispensables pour moi l'hiver!!! Les ingrédients: 1kg de carottes 3 oignons 20cl de lait de coco 1 pomme de terre Epluchez les legumes et coupez-les en morceaux. Recouvrir d'eau...
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Crèpes fourrées
Rien de plus facile, et accomodable a souhait, avec les restes du frigo. Tout d'abord il nous faut: des crèpes ( je vous fais grâce de la recette, hein, je suis sure que vous avez la votre, mais évitez les aromes en tout genre et le sucre!!!) de la béchamel...
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Soupe aux fanes de carottes
J'ai acheté une belle botte de carottes au marché, si si des vrais!! Avec les fanes, la terre et tout et tout!!! La plupart des gens de maintenant jettent les fanes a la poubelle (quoi???? ça se mange????), j'en connais même qui jette le vert du poireau...
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Crème de champignons
recette prise sur ma petite bible des soupes: "soupes du jour" de Anne-Catherine Bley les ingrédients: 4 échalotes (j'ai mis 2 oignons) 600g de champignons de paris frais de l'huile d'olive 1/2l d'eau 10cl de crème fraiche 10cl de lait sel, poivre je...
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Poulet à la forestière
recette proposée par Malou sur le forum "Notre cuisine au coin du feu" ingrédients: 20 grs de beurre 200 grs de champignons 1 petit oignon haché 1 cuil de persil haché 25 grs de beurre ½ litre de bouillon de poule 400 grs de riz 2 cuil a café de jus de...
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Pain marguerite
J'ai eu l'occasion de feuilleter ce livre cet aprem chez Christine de "bienvenue chez Christhummm" et je crois qu'il va faire partit de la hote du père noël cette année!! Dans ce livre on peux trouver, entre autre, la manière de façonner le pain marguerite...
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Sirop de réglisse
Source : Le Confiturier Apothicaire aux Editions Rustica ingrédients: 200 g de bâtons de réglisse 2 graines d'anis étoilé 1 kg de sucre 1 litre d'eau le zeste et le jus d'un citron bio Déposez dans une casserole " inox " 200 g de bâtons de réglisse (j'ai...